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Il 5 febbraio è la giornata contro lo spreco alimentare

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La fondazione Barilla Center for food Nutrition rivela i numeri dello spreco

La fondazione Barilla Center for Food e Nutrition, in occasione della celebrazione della giornata nazionale contro lo spreco alimentare, ha dichiarato che da suoi rilievi risulta che in Italia viene sprecato il 2% di cibo ancor prima di essere venduto, che corrisponderebbero a 65 KG di cibo procapite.

A dire il vero qualcosa negli ultimi anni in Italia è migliorata grazie soprattutto alla legge Gadda che promuove la redistribuzione delle eccedenze alimentari e dei beni inutilizzati nei circuiti che si occupano di solidarietà sociale , con un aumento delle donazioni del 21% nel primo anno della legge.

Certo ancora molto rimane da fare, in un Paese, come il nostro che ha visto crescere i livelli di povertà, è una importante qustione di civiltà ma soprattutto di buon senso non sprecare il cibo che potrebbe invece essere di aiuto  a quel mondo fantastico di volontari e organizzazioni no profit che si occupano degli ultimi.

Di Tutto Un Po' | di Elena Frezza | 30/01/2019


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